ホタテとアスパラ、贅沢トリュフのクリームパスタ
トリュフラック（幸運のトリュフスパイス） 
濃厚なクリームソースとトリュフスパイスは抜群の相性◎
香り高い“トリュフラック”でリッチにご褒美パスタアレンジ🌿
材料
（2人分）フィットチーネ（お好みのパスタでOK！）
2人前
ホタテ
4個
アスパラガス
3本
マッシュルーム
3個
ベーコン（ブロック）
30g
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
【クリームソース】
生クリーム
100ml
粉チーズ
大さじ2
レモン汁
小さじ1
トリュフラック（幸運のトリュフスパイス）
小さじ1
(今回の料理に使用しているスパイス)
作り方
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アスパラガスを4等分に斜め切りに、マッシュルームは薄くスライスする。 ベーコンは短冊切りに、ニンニクはみじん切りにする。
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鍋に水を入れて湯をわかし、塩を入れて混ぜる。 沸騰したお湯に、フィットチーネを入れ時々混ぜながら袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。 ＊スパゲティ100gに対して湯1L(1000cc)、塩小さじ1が目安。
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オリーブオイルを引いたフライパンでニンニクを弱火で炒め、香りが出てきたらベーコンを加える。
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ベーコンが香ばしい色になってきたら、マッシュルーム、ホタテ、アスパラガスを入れ中火でさらに炒める。
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ホタテに火が通ったら、パスタの茹で汁を大さじ5ほど入れ、生クリーム、粉チーズを加えてソースを温める。
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最後にトリュフラック（幸運のトリュフスパイス）とレモン汁で味を整え、湯を切ったフィットチーネを入れ、混ぜ合わせたら完成！
