オーブンを180℃に予熱、テリーヌ型にクッキングシートを敷いておく。

ズッキーニの種の部分を除き、5mm角の角切りにする。パプリカも同様に角切りにする。 ⁡

カットしたパプリカとズッキーニをフライパンで炒めて粗熱をとる。

ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、オリーブオイルを加えて泡だて器で混ぜ合わせる。

③で炒めた野菜と★パプリカパウダーと★センス･オブ･マキを④へ加えて軽く混ぜ合わせる。 ※混ぜすぎるとケークサレが膨らまなくなるので注意する！

テリーヌ型にケークサレの生地を1/3流し入れ、1cm角程のブルーチーズを分量の半分ほど散りばめて、その上に生地を1/3流せ、残りのブルーチーズも同様に乗せる。

最後に残りの生地をかぶせ、テリーヌ型を5㎝ほどの高さから何度か落とし、生地の中の空気を抜く。

180℃に予熱したオーブンで45分ほど焼き上げる。 ＊表面が焦げやすいため、様子を見ながら焦げそうな場合はアルミホイルを被せると◎

焼き上がったらしっかりと粗熱をとり、食べやすい大きさにカットして完成！